Thursday, March 5, 2015

開年菜

家裡的傳統,開年第一餐一定吃素。所以初一起了個清早,洗、刨、切、炒,弄了一頓全素大餐。菜色有:
1.  “三菇喜相逢”:香菇、蘑菇、杏鮑菇燴炒胡蘿蔔
2.  “包發匯堂彩”:包菜、髮菜、蘑菇燴炒胡蘿蔔
3.  “咚得隆咚鏘”:冬粉、香菇燴炒包菜絲、胡蘿蔔絲
4.  “綠杖鑲白玉”:長豆、沙葛、包菜 - 咖哩素菜
5.  “畜禽大開會”:以麵筋為材料的素鴨、素雞、叉燒肉、燒肉
6.  “甜蜜一品湯”:白木耳、白果、紅棗、桂圓
 

初二開葷了!
還是起了個清早,弄了一頓三盤一碗。
1.  咖哩雞肉
2.  長豆、杏鮑菇炒豬肉碎、小辣椒碎
3.  清炒蒜蓉芥蘭
4.  油煎三文魚


轉眼元宵已來了.........................................................

Tuesday, February 10, 2015

不抱怨的世界

美国最著名的心灵导师之一威尔鲍温(Will Bowen), 发起了一项"不抱怨"运动,邀请每位参
加者戴上一个特制的紫手环,只要一察觉自己抱怨,就将手环换到另一只手上,以此类推,直到这个手环能持续戴在同一只手上21天为止。 不到一年,全世界就有80个国家、600万人热烈参与了这项运动,学习为自己创造美好的生活,让这个世界充满平静喜乐、活力四射的正面能量。 而每个人也可以成为其中的一份子,戴上紫手环,接受21天的挑战,为自己创造心想事成的无怨人生!

抱怨是最消耗能量的无益举动。有时候,我们的抱怨不仅会针对人、也会针对不同的生活情境,表示我们的不满。而且如果找不到人倾听我们的抱怨,我们会在脑海里抱怨给自己听。《不抱怨的世界》作者威尔鲍温提出的神奇不抱怨运动,来的恰是时候,它正是我们现代人最需要的。我们可以这样看:天下只有三种事:我的事,他的事,老天的事。抱怨自己的人,应该试着学习接纳自己;抱怨他人的人,应该试着把抱怨转成请求;抱怨老天的人,请试着用祈祷的方式来诉求你的愿望。这样一来,你的生活会有想象不到的大转变,你的人生也会更加地美好、圆满

对别人的所有不满,其实来自对自己的不够信任。一直不断用批评、责备、抱怨反攻别人,把一切归咎于对方,制造更多冲突,让彼此疲于奔命,以为这样做就可以安全地掩饰自己对问题,而不去改进,最后的结果是,众叛亲离,让人讨厌,疏远,回避和厌恶。

西方灵性主张中的“吸引力法则”提到,我们所面对与经历的情景都是被自己吸引过来的,碰到不想要对待方式,必须先向内探问自己,而不是对外抱怨,当内在的磁场清理干净,就可以避免被人陷害。

人必自重,而后人重之。人必自辱,而后人辱之。所有人际关系冲突的关键,都应验这句俗语“一个巴掌,拍不响!”用这项人际关系的相处原则,可以观察出一个人的内在是否平静。
 

Saturday, January 31, 2015

弟子规

高中时曾读过由曹禺改编之巴金的[],从剧中人三叔高克明初次接触了[入则孝、出则弟],但不晓得那是出自[弟子规]。在那个网络还不知道是哪码事的时代,学校功课又繁重的学生生涯里,更不会说想去多了解或是探讨多一点。

最近和同事闲谈的时候,了解到他孩子的学校校长,把[弟子规]编排列入学校[思想教育]和学生品行教育的课程里,连家长也必须跟着上课。

上网谷歌了一会儿,还真的找到了[弟子规]。科技进步了,真好!

细细读,慢慢记。以前曾犯错的,希望经由此篇,切记切戒,籍此[修品行,齐善缘]

总 叙
弟子规 圣人训 首孝弟 次谨信
泛爱众 而亲仁 有余力 则学文

入 则 孝
父母呼 应勿缓 父母命 行勿懒
父母教 须敬听 父母责 须顺承
冬则温 夏则凊 晨则省 昏则定
出必告 反必面 居有常 业无变
事虽小 勿擅为 苟擅为 子道亏
物虽小 勿私藏 苟私藏 亲心伤
亲所好 力为具 亲所恶 谨为去
身有伤 贻亲忧 德有伤 贻亲羞
亲爱我 孝何难 亲憎我 孝方贤
亲有过 谏使更 怡吾色 柔吾声
谏不入 悦复谏 号泣随 挞无怨
亲有疾 药先尝 昼夜侍 不离床
丧三年 常悲咽 居处变 酒肉绝
丧尽礼 祭尽诚 事死者 如事生
 
出 则 弟
兄道友 弟道恭 兄弟睦 孝在中
财物轻 怨何生 言语忍 忿自泯
或饮食 或坐走 长者先 幼者后
长呼人 即代叫 人不在 己即到
称尊长 勿呼名 对尊长 勿见能
路遇长 疾趋揖 长无言 退恭立
骑下马 乘下车 过犹待 百步余
长者立 幼勿坐 长者坐 命乃坐
尊长前 声要低 低不闻 却非宜
进必趋 退必迟 问起对 视勿移
事诸父 如事父 事诸兄 如事兄
 

朝起早 夜眠迟 老易至 惜此时
晨必盥 兼漱口 便溺回 辄净手
冠必正 纽必结 袜与履 俱紧切
置冠服 有定位 勿乱顿 致污秽
衣贵洁 不贵华 上循分 下称家
对饮食 勿拣择 食适可 勿过则
年方少 勿饮酒 饮酒醉 最为丑
步从容 立端正 揖深圆 拜恭敬
勿践阈 勿跛倚 勿箕踞 勿摇髀
缓揭帘 勿有声 宽转弯 勿触棱
执虚器 如执盈 入虚室 如有人
事勿忙 忙多错 勿畏难 勿轻略
斗闹场 绝勿近 邪僻事 绝勿问
将入门 问孰存 将上堂 声必扬
人问谁 对以名 吾与我 不分明
用人物 须明求 倘不问 即为偷
借人物 及时还 后有急 借不难
 

凡出言 信为先 诈与妄 奚可焉
话说多 不如少 惟其是 勿佞巧
奸巧语 秽污词 市井气 切戒之
见未真 勿轻言 知未的 勿轻传
事非宜 勿轻诺 苟轻诺 进退错
凡道字 重且舒 勿急疾 勿模糊
彼说长 此说短 不关己 莫闲管
见人善 即思齐 纵去远 以渐跻
见人恶 即内省 有则改 无加警
唯德学 唯才艺 不如人 当自砺
若衣服 若饮食 不如人 勿生戚
闻过怒 闻誉乐 损友来 益友却
闻誉恐 闻过欣 直谅士 渐相亲
无心非 名为错 有心非 名为恶
过能改 归于无 倘掩饰 增一辜
 
亲 仁
同是人 类不齐 流俗众 仁者希
果仁者 人多畏 言不讳 色不媚
能亲仁 无限好 德日进 过日少
不亲仁 无限害 小人进 百事坏
 
余 力 学 文
不力行 但学文 长浮华 成何人
但力行 不学文 任己见 昧理真
读书法 有三到 心眼口 信皆要
方读此 勿慕彼 此未终 彼勿起
宽为限 紧用功 工夫到 滞塞通
心有疑 随札记 就人问 求确义
房室清 墙壁净 几案洁 笔砚正
墨磨偏 心不端 字不敬 心先病
列典籍 有定处 读看毕 还原处
虽有急 卷束齐 有缺坏 就补之
非圣书 屏勿视 蔽聪明 坏心志
勿自暴 勿自弃 圣与贤 可驯致
 
命自我作 福自我求
心好命又好 富贵直到老
命好心不好 福变为祸兆
心好命不好 祸转为福报
心命俱不好 遭殃且贫夭

Monday, December 8, 2014

九叶派诗人

九位诗人包括曹辛之(杭约赫)、辛笛(王馨笛)、陈敬容、郑敏、唐祈、唐湜、杜运燮、穆旦、袁可嘉,在中国新诗史上,承传中国新诗现代主义的传统而开创一片灿烂星空,具有举足轻重的地位。

九叶派诗人在文学观念上首先主张的就是“人的文学”、“人民的文学”和“生命的文学”。在艺术上,他们自觉追求现代主义与现代派的结合,注重在诗歌里营造新颖奇特的意象和境界。

九叶派诗人除了郑敏,已先后作古。九叶派诗人老陈凋零,在政治风波的冲击下,其遭遇可想而知。仍然存世的大都不能“重弹旧调”,包括王辛笛,在1949年后已不在写新诗。因毛泽东喜欢旧体诗,旧体诗被提倡,王辛笛子的创作历程,也由早年新诗时代的(手掌集),进入(听水吟集)的旧体诗时代。

王辛笛早年浸淫过唐诗宋词,旧体诗写得好。1971年写了一首(六十初度感赋),颇能刻划他晚年的心境:

“艰难不作心酸语,自向溪桥听水声;
    到眼青山最堪恋,一生误我软红情。”

王辛笛暗喻自己一辈子情牵山水、注重感情,缺少阶级观点的刚性。“软红情”与他喜欢的“红楼梦”有关。

近六十的一介书生,要重新学做体力劳动:第一次赤脚下秧田、第一次筛土糊墙、第一次种菜拔草、第一次修路搬运石子和煤渣。第一次耙垃圾稻草沤肥、第一次开沟挖渠、第一次挑水灌粪坑........最后让他负责养猪。

1988年诗人在回顾这段历史,以欧阳修目睹笼中的(画眉鸟)后所作的诗句:“始知锁向金笼听,不及林间自在啼”自喻,慨然下笔道:

“来去浮云半老身,论诗煮酒几前春。
    偶然还作林间唤,不及林间自在啼。”

这诗可视为王辛笛那一代文人的写照。

(摘于20141123日,第1401期早报周刊)
 

Tuesday, November 18, 2014

现代派诗人-王辛笛

王辛笛的诗名,在台湾是响当当的,台湾的现代派诗人,无不受其影响。知名诗人余光中教授和美籍华人作家叶维廉教授,对王辛笛的诗歌成就评价极高。

余光中教授特别举王辛笛的《手掌集》,说他的诗兼有中国古典诗歌和西方印象派色彩。

王辛笛受古典诗歌影响较多一些。儿童时代读唐诗,喜欢杜甫,白居易,李商隐,杜牧,刘禹锡等。十几二十岁开始喜欢词。词有婉约派和豪放派,王辛笛较喜欢婉约派,例如周邦彦、姜白石、李清照等人的作品,也喜欢豪放派的辛弃疾,苏东坡的词,钟爱慢调和长调的词,诗喜欢绝句和律句,并以七言为主。

王辛笛十岁开始学英语,并在十七岁爱上波德莱尔的诗。1931年王辛笛攻读清华大学外文系,在大学接触英文诗,涉猎惠特曼、泰戈尔的诗歌。到了大学二年级,读十九世纪英国浪漫主义诗歌,如拜伦、雪莱、济慈,这些与过去读到的新月派诗人徐志摩的诗,是一脉相承的。

王辛笛《手掌》第一段:

“行体丰厚如原野
    纹路曲折如何流
    风致如一方石膏模型的地图
    你就是第一个
    告诉我什么是沉思的肉
    富于情欲而隐藏有智慧
    你更叫我想起
    两颊丛髭一脸栗色的水手少年
    粗旷勇敢而不失为良善
    咸风白雨闯到头
    大年页还是浪子回家”

(摘于20141026日,第1397期早报周刊)

Tuesday, October 28, 2014

怡情养性 (5):收藏鋼筆

隨著電腦的普遍應用,以鋼筆做為書寫工具的人隨之減少,一些設計獨特的鋼筆,特別是名家舊鋼筆,則逐漸成為人們的收藏目標,甚至投資工具。

鋼筆不僅是優良的書寫工具,在某個程度上也體現了人們的身份地位,一些製作工藝精良,價格不菲的名牌鋼筆即成為人們突顯身價品味的表征。

一支收藏價值高的鋼筆除了外表精緻獨特外,也要求製作精良細緻,具備筆尖圓滑,書寫流暢,粗細均勻,吸水量多,抗漏抗腐蝕等基本條件。鋼筆收藏家一般上會以鋼筆的筆帽、筆桿、筆囊和筆尖為主要鑑賞部分,力求筆帽完好無裂,並考慮筆尖含金量與其磨損程度,以及對書寫順暢有影響的筆囊狀況,同時,也注重筆桿外觀設計與手感舒適。除此之外,鋼筆部分更必須是原裝配備,未曾更換,毫無傷損,筆帽和筆桿紋路也必須是一致,才算具備理想收藏條件。
 
鋼筆因品牌、設計、年代與數量有異而有不同的市場價格。若是以投資為目標,收藏時可注意限量生產、設計罕見、具重大歷史意義等特點的鋼筆,同時也考慮收藏的鋼筆是否有收藏市場,能否提供理想的投資回報率。

Monday, September 29, 2014

怡情养性 (4):盆景的微型藝術

盆景是自然界的缩影,也是藝術品, 因此除了以自然美為前提之外,還得具備其他條件。
 
根盤 在整個盆景創作中非常重要,其美好與否對作品的藝術價值有著舉足輕重的影響。所謂美好根盤,即地面根部朝四面八方延伸,以保持盆樹不動搖。

樹干 樹干就是盆景的身體,是朔造樹型的基本條件,不論粗細,一定要同整體姿態搭配調和,便能發揮自然美感。

樹枝 和樹干一樣,樹枝也是盆景樹型構成的重要條件之一,其最大作用是提供盆樹的形態美,甚至有袮補樹干缺點的作用。良好的樹枝必須粗細恰當,生長情況正常,主枝和小枝互相搭配,才能造就完美的樹型。

樹皮 單獨看樹皮其實無美感可言,但若與樹干、整體樹姿相襯托,便可感受那古樸蒼勁的氣質。

樹葉 葉子的形狀、性質、大小等統稱為葉性,盆景會因為葉性不同而予人不同的觀感。例如,從樹枝開始冒出新芽,到樹葉逐漸變黃、最后凋零的變化,就讓人清楚體會四季的轉移。

Saturday, August 30, 2014

怡情养性 (3):品嘗葡萄酒

愛喝葡萄酒的人,都會有各自的喜好,而品嘗葡萄酒可簡單的分成四個步驟:

(一)觀色
在酒瓶背后襯白紙有助于觀察葡萄酒的色澤。白葡萄酒陳年時間越長,色澤越深;
紅葡萄陳年時間越長,色澤越淺。
 
(二)搖晃
手握酒杯底托,不停底搖晃杯中酒,使氧氣與葡萄酒充分融合,釋放出葡萄酒的獨特香氣。

(三)嗅味
葡萄酒的氣味部分來自用于釀酒的新鮮葡萄,部分源于釀制方法。好酒的香氣是持久而豐富的,有花草香和果實香等等的氣味。

(四)品嘗
將酒液啜入一 小口留于口腔前部,讓舌頭相關部分把酒液溫熱,使各種香味緩緩溢出,漸入佳境。通常品嘗者會嘗到些相互結合的味道:

甜味(不甜的稱為“甘”)大部分的紅葡萄酒和某些白葡萄酒屬于甘性。提前終止發醇的酒會留下一些天然糖分。舌尖若明顯感覺到糖分,便屬于微甜至十分甜的葡萄酒。

酸味- 可于舌頭兩側和顎部位感覺到。白葡萄酒普遍上會帶有酸度。

澀味- 葡萄的皮和籽皆含有丹寧(tannin)。丹寧是一種可在茶、菠菜等植物中找到的、帶苦澀味的化合物。紅葡萄酒丹寧含量最高,白葡萄酒最低。

酒精- 酒精流進喉嚨時,會彌漫一股暖氣。酒精越多,溫暖感越強。

Monday, July 28, 2014

Stress Management

C - Comfortable
F - Favourable
C - Controllable
M - Manageable

So many experts talk about stress and how to go about managing it; of course earning a lot of money from anyone who is willing to spend the money.  And may be it really works!

In brief. when you are out of the comfort zone, things are just not working in a favorable manner, worst, it is getting out of control and of course the result is beyond your ability to manage.

This is stress! In short, remember CFCM working in the negative manner.

In any working environment, no one rationale experienced working personnel would expect all things and everything moves in a favorable manner, every time.   Controversies exist everywhere, lots of them, but fortunately in most instances, many of them are not critical to cause concern to anyone.

Controversies can be quite a powerful tool when apply to some situations where you want to manage two different and difficult personalities; of course, the key word is careful management or else you may end up losing both talents.

However, controversies create a negative impact on some people and exhibits itself in a way that caused an imbalance feeling in some.  If you allow this negative force to snowball, the likely result is management will lose the respect and loyalty of the employees. Huh! that becomes a problem!

CFCM is no longer as described above as comfortable, favorable, controllable and manageable.

Instead, in the crudest term it becomes

C - Cry
F - Father
C - Cry
M - Mother
(閩南語所說的"哭父哭母")

Oh my god!  How did it get transited and translated into such different meanings?

Isn't it true that when harmony is jeopardized or lost,  people react in an unfriendly manner and start talking and screaming at the top of voices likely something seriously bad had happened!

So the next time when you come across someone shouting, you know for sure he is under tremendous stress!
 
Stay away!

Thursday, June 5, 2014

为歌曲作词

原来你心里真的没有我,
如果有,你不會在这一天忘记我,
如果有,你不會让我獨自度过
如果有,你不會不感覺到我的寂寞,
如果有,你不會讓我無期等候.

不敢想在一起能會有多久,
至少我,真的有很用心去追求,
至少我,已付出我的所有,
至少我,有把你當成是我的所有,
至少我,為你傷過,痛過,哭過.

没想到就是这曾經拥有,
如此般,撕裂着我的心,
如此般,讓我深陷苦痛,
如此般,無法自拔迷惘自责,
如此般,深深的傷害我.

原来我还是依然的我,
放弃了,你永远不会兑现的承诺,
放弃了,不再纠缠当初的抉择是否对或错,
放弃了,这伤我痛我爱的经过,
放弃了,对你的思念尝试重拾失去的我.

Friday, May 30, 2014

新短诗二首


诗人作古去,汨罗鱼虾聚。
今人食棕兮,龙舟争相趣。
(记端午节食粽子庆节)

 
 

斯人挥袖力争游,缤影笑声心中留,
祝君更上一层楼,举杯畅饮再话旧。
(记友人离职,各奔前程)

Monday, April 28, 2014

甘愿与修养

能够自己不断努力,很不容易;愿意对别人持续付出,更不容易。但是,还有比这些更困难的事情 - 就是先要求自己心甘情愿,再去努力与付出。

如果够甘愿,即使默默做一件事情无人问,也不会觉得寂寞;如果够甘愿,即使花了很多钱,也觉得助人为乐。

若不能甘愿,努力的同时,觉得自己很疲惫,就会有抱怨;若不能甘愿,付出的同时,觉得自己牺牲很多,就会感到委屈。而抱怨和委屈,将使得努力与付出的效果,大打折扣。

重点是要怎么做才能做到甘愿?

个人的心态应该要维持在怎么样的一个程度上?
在付出的同时有否要求得到回报?
对回报率的看待是否觉得必须是相等的?
在努力与付出的同时是否有设限?
在做这件事的当儿,所用的是情感还是理智?

在还没能给以上所以的问题找到答案之前,先细细思考孔子的示训“严以待己,宽以待人”,如果你能完全体会,彻底消化,你做到了,甘愿!

Monday, March 31, 2014

自知、自觉


多年以前,有位师长对我说为人之道要有自知之心、待人接事要时刻处在自觉的状态中,学习才会有所进步,做事才不会不经意地伤害到别人.

精简的两个单词,包含着深远的人生哲理,如茫茫大海上的灯塔,照亮着、指引着我日后人生的航程.

因为自知自己的能力不足,所以要努力学习,不要怨天尤人。
因为自知自己远远落在人后,所以要快快赶上,不要光是羡慕。
因为自知自己已走在人前,所有要放慢脚步,让后面的人也能赶上、喘气。
因为自知自己无法解决问题,所以别给人乱出主意,弄巧反拙。
因为自知自己处得比别人优越,所以更要和蔼、友善。
因为自知自己能力能及,所以不要对别人吝啬。
因为........................, 所以..................................

就如明灯和镜子,
点着自知的明灯,跟着灯火照亮之处.走在善良的步道上。
擦亮自觉的镜子,看着镜子里的自己,告诫自己,今天你做对了吗?
 
人贵自知,不要怀疑它,因为你不晓得何时才能拥有它。

Thursday, February 27, 2014

聪明 + 智慧 = 觉悟?

聪明可以是智商高、反应快、会独善其身。
智慧举凡是洞悉世事、慈悲为怀、能成全他人。

聪明适用于学业考试成绩,若要应用于对生命意义与价值的思考,未必能派上用场。考试成绩高,只能称得上是知识丰富、反应敏捷。聪明的商人为了获取利润,不择手段,不惜误触法网,最后可能导致信誉全毁,这显然是聪明反被聪明误!

能够不怕被别人追赶过去,以自信撑起和营载一切考验,以互惠互利的态度去努力,不以自己的满足为极限,把他人的需要放在自己的心上,以此可以得到更多追求幸福的力量,这不是具备知识就能做到的,而是有智慧了!

结合聪明才智和温暖又开放的心,在理性中注入慈悲、关怀和分享,把这份力量强化,让心变得更宽广。

真正的智慧是不贪生、不怕死、不为功名利禄烦恼、能看透生死而非看破人生、能看空而非看坏。以谦卑为引、慈悲为本,精进如斯乃彻底觉悟!

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