開年菜

家裡的傳統，開年第一餐一定吃素。所以初一起了個清早，洗、刨、切、炒，弄了一頓全素大餐。菜色有：
1.  “三菇喜相逢”：香菇、蘑菇、杏鮑菇燴炒胡蘿蔔
2.  “包發匯堂彩”：包菜、髮菜、蘑菇燴炒胡蘿蔔
3.  “咚得隆咚鏘”：冬粉、香菇燴炒包菜絲、胡蘿蔔絲
4.  “綠杖鑲白玉”：長豆、沙葛、包菜 - 咖哩素菜
5.  “畜禽大開會”：以麵筋為材料的素鴨、素雞、叉燒肉、燒肉
6.  “甜蜜一品湯”：白木耳、白果、紅棗、桂圓
 

初二開葷了！

還是起了個清早，弄了一頓三盤一碗。
1.  咖哩雞肉
2.  長豆、杏鮑菇炒豬肉碎、小辣椒碎
3.  清炒蒜蓉芥蘭
4.  油煎三文魚

轉眼元宵已來了.........................................................