得心應手

已經有两次的嘗試之后，現在烹煮咖哩雞可以說已經駕輕就熟了！
那天母親突然提起說很回味自二月間那次吃的咖哩雞，好懷念......好想吃.......
好吧，既然我的手藝有人欣賞，有賣點，那就趁週末買齊配料，再來一番作為！
這次烹煮過程輕鬆，所以能夠好好的拍下照片，有圖為證咯！

先把馬鈴薯炸好，再把用了少許鹽巴、咖哩粉醃好的雞肉和咖哩辣椒醬料一起用小火慢炒至熟。然後再加入適當的清水慢火煮滾，再加入炸好的馬鈴薯，最後再加入椰漿慢火煮滾，就是賣相十足的咖哩雞！